在一个多小时的时间里打开郑州，让吃货的味觉饱尝各种滋味

在今年这个新春佳节，如果我没有说错话，大部分吃货近三年活到现在是最高兴、最中意的一个假日吧毕竟想吃那种特色美食，说走就走，说吃就吃的感觉你不需要让别人太开心。这样的难题来了，哪里是吃货梦中的情地不需要远行，只要在一个多小时的时间里打开郑州，就能让吃货的味觉饱尝各种滋味。

开着，你是刚开始的异国游人，或者是真正的开道人，不会出现意外，一定要吃名册上的第一个，符合的是那一个早已无利可图不早起还拿着“提起来像小灯笼，老板放下像黄菊花”说的——灌汤包。即使只是蛮大街的汤包，从小摊到小店，再到酒店餐厅，几乎都有它的影子。从哪里着手好呢。

这样的难题，贪吃的人各不相同。有人说东，有人说西，有人让他穿过小巷，有人让他到大楼里去。毕竟，每个河南人的内心都像是归属于自己的一碗烩饭面。这个灌汤包，打开吃货的心里，也有归属于她们自己的这个笼子。很多回答中都有“不打开道路就不知道”这样的话，刺激了知识的好奇心。

无论是开滨河路周边的那家灌汤包店，用手机上网查，还是大咖喱强力推荐，知名度似乎都没有那嚒多名店大。但在许多经常打开的人内心里，只想吃汤包，这里一定是好的。甚至有的当地吃货说，知名度并不大并不意味着斜宗，只是表明你还不解决它。

店里的灌汤包，现在包的现在蒸，图的是那个新鲜的。茶杯包被热腾腾地端到桌子上，光是那个香味，想吃的人坐不下。灌汤包块匀称，像一朵黄菊花在笼中绽放。捏的时候，木筷子会不会扎到柔软的皮上，太用力了。

轻轻地夹着一个灌汤包，张开一个口吸的话，内里的汤就像打开水门一样，通常有美味的涓涓涓流水。沾上一汤匙的酱汁，慌慌张张地大口大口吃，汤不会腻，余味醇厚，能感受到淡淡的甜味。豆馅馅儿是婴儿用的真心一个宣，吃的龙虾，还有香。一口吃一个的话，也能享受休息日的味觉。

用汤包着吃新鲜，饺子馅儿需要下很大功夫。食材选择肥3分钟瘦7分钟，可以确保小笼包味不会腻的味道。在生产时，通常一斤饺子馅需要添加一斤水，分几次充分拌匀，直到饺子馅有流水样的状态才能做好。

由于皮太长，虽然很薄很透明，但也能确保很好的味道，从后院的“砰~砰~砰”的声音中也能看出。进去一看，老师手中的衣裳仿佛魔术师一样不断地伸缩和拉扯。正因为面团的筋很结实，所以才能逐渐把馅儿包起来。

配料的大小如何调配，小的一个小笼包是多少褶，直到一个灌汤包的极致问世，离不开老工匠多年的手头时间。当然，即使打开热水袋，也能吃到很多以前的味道。利用新春佳节假日，你还正想打开一转，为什么要顺便去感受一下！

详细地址：开封五一路与滨河路交叉口式口向南向西200米

营业时间：11：00-14：00—17：00—21：00（春节期间正常营业）

文章内容重要词：汤包，开，小笼包，ldquo担当篇：林瑶

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